Ručné mlynčeky
Ručné mlynčeky TIMEMORE s oceľovými kónickými kameňmi S2C – od vreckového NANO 3 po vlajkový S5 Pro s 48 mm kameňmi.
Ručný mlynček je najlacnejší spôsob, ako mlieť rovnomerne. Pod výpisom vysvetľujeme, ktorý na čo.
Radenie produktov
Výpis produktov
Vyberte podľa toho, čo pripravujete
| Pripravujete | Odporúčame | Prečo |
|---|---|---|
| V60, Chemex, AeroPress | C3S Pro, S3 | stavaný na filter, najlepší pomer ceny a výkonu |
| Espresso na pákovom stroji | C3 ESP Pro, C5 ESP Pro | jemný krok 0,0233 a 0,015 mm |
| Espresso s vonkajším nastavením | S3 ESP, S5 Pro | krúžok pod hlavou – doladíte za sekundu |
| Viac šálok naraz | C5 Pro, X Lite | 42 mm kamene, zásobník 30 g |
| Cestovanie | NANO 3 | priemer 45 mm, do vrecka |
Najdrahšia chyba je kúpiť filtrový mlynček na espresso. Bežný krok nastavenia preskakuje práve tú jemnosť, ktorú espresso potrebuje – a výsledok je raz príliš rýchly, inokedy príliš pomalý.
Ako nastaviť hrubosť
Začnite od nuly. Otočte nastavenie až na doraz, kým sa kamene nedotknú – to je poloha 0. Odtiaľ rátate kliky.
Meňte po jednom kroku a sledujte výsledok. Pri filtri podľa času prekvapkávania, pri espresse podľa času extrakcie.
Kyslo a rýchlo znamená mlieť jemnejšie. Horko a pomaly znamená hrubšie.
Na čo si dať pozor
Mlynček neumývajte vodou. Kamene čistite kefkou z balenia – voda spôsobuje koróziu a zlepuje zvyšky kávy.
Nový mlynček sa zabieha – prvých pár dávok môže mlieť trochu inak.
Často kladené otázky
Dávka na filter zhruba minútu, na espresso dlhšie – jemné mletie ide ťažšie. Väčšie kamene (42 a 48 mm) melú rýchlejšie. Ručný je lacnejší pri rovnakej kvalite mletia a nepotrebuje nabíjať. Ak nechcete krútiť, pozrite elektrické mlynčeky s rovnakými kameňmi. Pri S3, S3 ESP a S5 Pro sa hrubosť mení krúžkom pod hlavou, nie zospodu po vybratí nádobky. Striedať espresso a filter je otázka sekúnd. Kefkou po každom použití, dôkladnejšie raz za mesiac – kamene sa dajú vybrať bez náradia.Ako dlho trvá mletie?
Prečo nie elektrický?
Čo znamená vonkajšie nastavenie?
Ako často čistiť?
Poradíme vám
K mlynčeku sa hodí váha na presnú dávku. Napíšte alebo zavolajte – pomôžeme vybrať.
Neviete si vybrať?
Napísali sme podrobný návod, v ktorom porovnávame všetkých osemnásť mlynčekov Timemore – ručných aj elektrických.
Nájdete v ňom tabuľku všetkých modelov, vysvetlenie, prečo na espresso potrebujete ESP verziu, a odporúčanie podľa toho, čo pripravujete.
Ako si vybrať mlynček TIMEMORE – porovnanie všetkých modelov