TIMEMORE Chestnut S3 ESP
Kód: TTM21Podrobný popis
TIMEMORE Chestnut S3 ESP – ručný mlynček na espresso s vonkajším nastavením
S3 ESP je espresso verzia mlynčeka S3. Telo aj vonkajšie nastavenie majú rovnaké, rozdiel je v kameňoch: namiesto filtrových S2C890 má kamene S2C-042-EI s priemerom 42 mm a šesťramennou geometriou, navrhnuté na espresso.
Hrubosť meníte krúžkom pod hlavou – 90 klikov po 0,015 mm, bez rozoberania. Pri espresse, kde sa ladí často a po malých krokoch, je to najväčšia výhoda.
Prečo iné kamene na espresso
Filtrové kamene sú navrhnuté tak, aby vytvárali čo najmenej jemných častíčiek – v šálke filtra to znamená čistotu a jasnú kyslosť.
Pri espresse je to naopak. Určitý podiel jemných častíčiek pomáha vybudovať tlak v portafiltri. Výsledok je hustejšie telo a bohatšia crema.
Preto bežný S3 na 9-barové espresso nestačí a S3 ESP áno – hoci na pohľad sú rovnaké.
Čo vie
- Kamene S2C-042-EI, 42 mm, tvrdená oceľ SUS420, 58 HRC
- Vonkajšie nastavenie – 90 klikov po 0,015 mm
- Ložiská s toleranciou 5 µm – stabilná os
- Kamene sa vysúvajú bez náradia – ľahké čistenie
- Skladacia rukoväť so silikónovou pätkou
Ktorý ručný mlynček Timemore si vybrať
| Model | Kamene | Zásobník | Najlepší na |
|---|---|---|---|
| NANO 3 | S2C660, 38 mm | 15 g | cestovanie, jedna šálka |
| SLIM 3 | S2C660, 38 mm | 20 g | filter, štíhle telo |
| C3S Pro | S2C660, 38 mm | 20–25 g | filter |
| C3 ESP Pro | S2C660, 38 mm | 20–25 g | espresso |
| C5 Pro | S2C-042-III, 42 mm | 30 g | filter aj espresso |
| C5 ESP Pro | S2C-042-III, 42 mm | 30 g | espresso |
| X Lite | S2C880, 42 mm | 30 g | univerzálny |
| S3 | S2C890, 42 mm | 25–30 g | filter, vonkajšie nastavenie |
| S3 ESP | S2C-042-EI, 42 mm | 30 g | espresso, vonkajšie nastavenie |
| S5 Pro | TriB-048-I, 48 mm | 30 g | espresso aj filter, vlajková loď |
Ak pripravujete espresso na pákovom kávovare, vyberajte ESP verziu – C3 ESP Pro, C5 ESP Pro alebo S3 ESP – prípadne S5 Pro. Majú jemnejší krok nastavenia – bežné verzie sú stavané na filter a jemnosť na espresso presne netrafia.
Väčšie kamene znamenajú rýchlejšie a ľahšie mletie, nie automaticky lepšiu chuť.
Technické parametre
| Kamene | S2C-042-EI, 42 mm, SUS420, 58 HRC |
| Nastavenie | vonkajšie, 90 klikov, 0,015 mm na klik |
| Zásobník | približne 30 g |
| Telo | celokovové, hliníková zliatina |
| Rozmery | 182 × 55 mm |
| Určenie | espresso, moka, príležitostne filter |
Na čo si dať pozor
Najlepšie mu sedia stredné a tmavé praženia. Pri veľmi svetlých espresso praženiach môže byť mletie náročnejšie.
Mlynček neumývajte vodou – kamene vysuňte a čistite kefkou.
Často kladené otázky
Čím sa líši od bežného S3?
Len kameňmi. S3 má S2C890 ladené na filter, S3 ESP má S2C-042-EI na espresso. Telo a nastavenie sú rovnaké.
Aké nastavenie na akú metódu?
Podľa čísiel na krúžku orientačne: espresso 0–2,5, moka 1–3,5, filter 5–8, French Press 8–9.
Ako dlho trvá mletie na espresso?
Dávku 18 g zhruba 45 až 50 sekúnd.
Zvládne aj filter?
Áno, ale bežný S3 dá na filtri čistejšiu šálku. S3 ESP je pre tých, ktorí robia hlavne espresso.
S3 ESP alebo S5 Pro?
S5 Pro má väčšie 48 mm kamene a mele rýchlejšie. S3 ESP je lacnejší a na espresso plne postačí.
Pre koho je určený
- majiteľov domácich pákových kávovarov
- tých, ktorí ladia espresso často a po malých krokoch
- milovníkov klasického espressa zo stredných a tmavých pražení
K mlynčeku sa hodí váha. Pomôžeme vám vybrať – napíšte alebo zavolajte.
Neviete sa rozhodnúť medzi modelmi? Pozrite si porovnanie všetkých mlynčekov Timemore.
Dodatočné parametre
| Kategória: | TIMEMORE |
|---|---|
| EAN: | 6959493514652 |