French pressy
French pressy TIMEMORE so sklenenou nádobou a jemným nerezovým sitkom – plná káva bez kalu v šálke.
French press je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť výbornú kávu – bez techniky a bez praxe. Pod výpisom je návod.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Prečo french press
Káva sa lúhuje priamo vo vode, takže si zachová oleje a plné telo, ktoré papierový filter zachytí. Výsledok je hustý a výrazný nápoj.
Bežné french pressy majú jednu slabinu – kal na dne šálky. Timemore U má sitko s okami 0,35 mm, ktoré zachytí aj jemné častočky.
Ako pripraviť kávu vo french presse
- Na 450 ml vody 25 až 30 g kávy – pomer zhruba 1 : 15
- Mletie hrubé, ako morská soľ
- Voda 93 až 96 °C – nie vriaca
- Lúhovať 4 minúty, potom pomaly zatlačiť piest
- Hneď preliat – káva v nádobe sa ďalej lúhuje a horkne
Najčastejšia chyba: mletie
Káva namletá na espresso alebo filter je vo french presse horká a sitko sa upchá. Piest potom ide ťažko a v šálke je kal.
Na french press potrebujete rovnomerne hrubé mletie. Lacné nožové mlynčeky robia zároveň prach aj kusy – pozrite mlynčeky Timemore.
Často kladené otázky
Takmer vždy príliš jemné mletie. Hrubé mletie sitko zachytí spoľahlivo, prášok nie. Zhruba 1 : 15 – na 450 ml vody 25 až 30 g kávy. Najpresnejšie odmeríte váhou. Áno. Po káve nádobu aj sitko dôkladne umyte, sitko drží vôňu. Sklenená nádoba sa dá vybrať z plášťa. Sitko rozoberte a vypláchnite – zvyšky olejov inak časom zhorknú.Prečo je v šálke kal?
Koľko kávy dávať?
Dá sa pripraviť aj čaj alebo cold brew?
Ako ho čistiť?