TIMEMORE
TIMEMORE je značka pre ručnú prípravu kávy – ručné aj elektrické mlynčeky s kónickými oceľovými kameňmi, váhy s časovačom, french pressy, kanvice s husím krkom a teplomery na vodu a mlieko.
Nájdete tu celé rady ručných mlynčekov Chestnut C2, C3, C5, S3, NANO a SLIM vrátane verzií PRO a ESP. Pod výpisom je sprievodca s porovnaním radov a odpoveďami na časté otázky.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ako sa v ponuke zorientovať
Väčšinu kategórie tvoria ručné mlynčeky. Rozhoduje pri nich typ mlecích kameňov, kapacita a skladacia rukoväť. Zvyšok dopĺňa prípravu – váhy, french pressy, kanvice a teplomery.
Ručné mlynčeky: čím sa rady líšia
Staršie rady C2, SLIM a NANO majú klasické kónické oceľové kamene a hrúbku nastavíte rátaním klikov guľôčky zospodu.
Od radu C3 nastúpili kamene S2C (Spike to Cut): ostria zrnko najprv rozrežú a až potom ho melú, takže mletie je rovnomernejšie a C3 je prvý rad, ktorý zvládne aj espresso. Novšie rady majú S2C 660, S2C 880 a 42 mm S2C-042 v ESP verziách s krokom 0,015 mm.
| Rad | Kapacita | Čím je typický |
|---|---|---|
| NANO a SLIM | 15–20 g | najmenšie telá na cesty, NANO má 10 cm |
| Chestnut C2 | 25 g | FOLD má skladaciu rukoväť, MAX pojme 30 g |
| C3 a verzie PRO | 20–25 g | prvé kamene S2C; ESP PRO ladený na espresso |
| C5 PRO / C5 ESP PRO | 25–30 g | aktuálna generácia radu C, 50 klikov/otáčku |
| S3 / S3 ESP | 25–35 g | S2C 880; S3 ESP nastavíte podľa stupnice |
Na jeden mlynček na všetko hľadajte 25 g a viac a kamene S2C – patrí sem aj X Lite. Kto nechce točiť kľukou, má štyri elektrické modely s USB-C: GO a Advanced GO titanium zomelú 15 g za 30 sekúnd, Whirly 01S zvládne espresso za 90 sekúnd. Na cesty sú najlepšie skladacie C2 FOLD a C3S PRO.
Kedy má zmysel váha s časovačom
Vo chvíli, keď chcete výsledok zopakovať. Gramy a čas extrakcie sú jediný spôsob, ako zistiť, čo ste minule urobili inak. Mini Espresso a BLACK MIRROR basic PLUS vážia s presnosťou 0,1 g a majú časovač, BASIC PRO meria aj prietokovú rýchlosť a sadne pod páku väčšiny kávovarov.
French press je naopak najodpustivejší – nepotrebuje papierový filter ani presné zalievanie a dvojitý sieťový filter zachytí jemné častice. Objemy 350, 450 a 600 ml.
Na čo si dať pozor
- Mlynčeky GO sa nesmú umývať vo vode – len pribalenou kefkou, a nemeľte v nich viac ako 60 g zŕn.
- Svetlé praženie nemeľte na 0–2 kliky a kanvice Fish nedávajte na indukciu.
- Váhy BLACK MIRROR nenabíjajte rýchlonabíjačkou – stačí 5 V 1–2 A.
- Do mlynčeka patria len pražené zrná, inak zaniká záruka.
Často kladené otázky
Mlecie kamene. C2 má klasické kónické oceľové, C3 dostal S2C, ktoré zrnko pred mletím rozrežú – mletie je rovnomernejšie a zvládne aj espresso. PRO je skladacia rukoväť a vylepšené kamene S2C. ESP sú modely ladené na espresso – 42 mm S2C-042 a krok 0,015 mm na klik. Od radu C3 vyššie áno. Na denné ladenie siahnite po C5 ESP PRO alebo S3 ESP, ktorý nastavíte zvonka bez rozoberania. Takú, ktorá sa zmestí pod portafilter. Black Mirror Mini má len 15,8 mm na výšku. Na filter je pohodlnejšia väčšia Basic 2. Na 60 až 65 °C – vtedy je najsladšie. Nad 70 °C už chutí varene. Pomôže teplomer. Hrubé, ako morská soľ. Jemné mletie prejde sitkom a káva bude horká a s kalom.Aký je rozdiel medzi Chestnut C2 a C3?
Čo znamenajú prípony PRO a ESP?
Zvládne ručný mlynček espresso?
Akú váhu na espresso?
Na akú teplotu napeňovať mlieko?
Aké mletie na french press?
Poradíme s výberom
Pri ručných mlynčekoch sú otázky dve: koľko kávy meliete naraz a či meliete aj na espresso. Napíšte nám – sídlime vo Veľkom Záluží pri Nitre pri R1, s vlastným skladom aj servisom (kontakty). Do prevádzky pozrite MLYNČEKY EUREKA a FIORENZATO alebo vodné filtre.