TIMEMORE digitálny teplomer
Kód: TAC019Podrobný popis
TIMEMORE digitálny teplomer – presnosť 0,1 °C pre mlieko aj vodu
Digitálny teplomer Timemore meria s presnosťou 0,1 °C a rýchlo reaguje na zmenu teploty. Použijete ho pri napeňovaní mlieka aj pri príprave filtrovanej kávy.
V balení je úchytka, ktorou ho pripevníte na okraj kanvičky na mlieko – máte voľné ruky a teplotu stále na očiach.
Prečo na teplote záleží
Pri mlieku: najsladšie chutí okolo 60 – 65 °C. Nad 70 °C sa bielkoviny rozpadajú, pena stratí pružnosť a mlieko začne chutiť varene. Prehriate mlieko už nezachránite.
Pri filtri: voda na V60 alebo Chemex má mať zhruba 90 – 96 °C. Vriaca voda vytáhne z kávy horkosť, príliš studená ju nechá kyslú a prázdnu.
Ruka ani oko to nezmerajú – teplomer áno.
Digitálny alebo analógový?
| Digitálny | Analógový | |
|---|---|---|
| Presnosť | 0,1 °C pod 100 °C | na stupnici |
| Rozsah | –20 až 120 °C | do 120 °C |
| Napájanie | batéria CR2032 | bez batérie |
| Odozva | rýchla, presné číslo | plynulá ručička |
Digitálny je presnejší a rýchlejší – hodí sa, keď chcete trafiť konkrétnu teplotu vody na filter.
Analógový nepotrebuje batériu a ručička sa pri napeňovaní číta jedným pohľadom – hodí sa na mlieko.
Technické parametre
| Rozsah | –20 až 120 °C |
| Presnosť | 0,1 °C (pod 100 °C) |
| Jednotky | °C / °F |
| Napájanie | gombíková batéria CR2032 (v balení) |
| Sonda | nerezová oceľ 304, dĺžka 115 mm |
| Priemer displeja | 43,5 mm |
| Hmotnosť | približne 23 g |
| Balenie | teplomer, úchytka na kanvičku |
Na čo si dať pozor
Priestor batérie nie je vodotesný. Ponárajte len sondu, nie celý teplomer, a neumývajte ho pod tečúcou vodou.
Nepoužívajte v rúre ani v mikrovlnke a neprekračujte rozsah 120 °C.
Často kladené otázky
Na akú teplotu napeňovať mlieko?
Na 60 až 65 °C. Mlieko je vtedy najsladšie a pena najpružnejšia. Nad 70 °C už chutí varene.
Akú teplotu má mať voda na filter?
Zhruba 90 až 96 °C. Svetlejšie praženia znášajú vyššiu, tmavšie nižšiu teplotu.
Hodí sa ku kanvici Timemore Fish?
Áno – dá sa zasunúť do otvoru v pokrievke kanvice Fish 03 alebo nahradiť gombík na pokrievke pri modeloch Fish Youth a Fish Pure.
Ako vymením batériu?
Používa bežnú gombíkovú batériu CR2032, ktorú kúpite v každej drogérii.
Pre koho je určený
- tých, ktorí sa učia napeňovať mlieko a latte art
- prípravu filtrovanej kávy, kde rozhoduje teplota vody
- každého, komu už raz mlieko prehriate zničilo cappuccino
K teplomeru sa hodí váha na kávu – dávka a teplota sú dve najväčšie premenné pri príprave.
Dodatočné parametre
| Kategória: | TIMEMORE |
|---|---|
| EAN: | 6959493502581 |