BRITA PURITY C1100 Steam
Kód: TBR16Podrobný popis
Balenie neobsahuje filtračnú hlavu. Hlavu je potrebné zakúpiť zvlášť – hlavu BRITA PURITY C Steam. Rad Steam funguje výhradne s hlavou Steam – bežná hlava PURITY C sa naň nehodí.
BRITA PURITY C1100 Steam – filtračná kartuša pre konvektomaty a páriace rúry
Rad Steam je určený pre paru, nie pre kávu. Vyvíjala ho BRITA pre väčšie konvektomaty a páriace rúry.
Znižuje karbonátovú tvrdosť a tým zabraňuje usádzaniu vodného kameňa v zariadení. Filtruje štvorstupňovo a viaže aj kovové ióny ako olovo a meď.
Prečo nestačí filter na kávu
Kávovar a konvektomat majú odlišné nároky na vodu a používajú iné nastavenie obtoku.
Kartuše Steam patria výhradne do hlavy PURITY C Steam, ktorá má rozsah obtoku nastavený pre boilerové aj priamo vstrekovacie systémy.
Do bežnej hlavy PURITY C sa Steam kartuša nehodí a naopak.
Čo vám para pokazí skôr než kávovar
Pri parných zariadeniach sa vodný kameň usádza v trýskach a na bojleri. Zanášané trýsky prestanú rovnomerne rozprašovať a výsledok pečenia sa zhorší skôr, než si to spojíte s vodou.
Filter Steam preto nie je len ochrana pred opravou, ale aj stálosť výsledku – to, čo v pekárni alebo cukrárni pocítite na produkte.
Technické parametre
| Technológia | dekarbonizácia, štvorstupňová filtrácia |
| Kapacita | približne 7 907 l (pri 10 °dH, poloha obtoku 1) |
| Max. prevádzkový tlak | 8,6 bar |
| Teplota vody | 4–30 °C |
| Prietok pri 1 bar | 300 l/h |
| Poloha kartuše | horizontálna aj vertikálna |
| Vhodná hlava | PURITY C Steam |
| Rozmery s hlavou | 184 × 184 × 557 mm |
Kapacita je vypočítaná pre bežné prevádzkové podmienky. Skutočná sa môže líšiť podľa kvality vstupnej vody a typu zariadenia.
C500 alebo C1100 Steam?
| C1100 Steam | C1100 Steam | |
|---|---|---|
| Kapacita | ~4 675 l | ~7 907 l |
| Vhodné pre | malé a stredné konvektomaty | väčšie zariadenia a vyššiu spotrebu |
Rozdiel je len vo veľkosti a kapacite – technológia aj hlava sú rovnaké.
Čím väčšia kartuša, tým menej častá výmena. Pri vyššej spotrebe sa väčšia opláca aj cenovo na liter. Druhú veľkosť nájdete tu: C1100 Steam.
Často kladené otázky
Nie do parného zariadenia s hlavou Steam. Rad Steam má nastavenie obtoku prispôsobené boilerovým a vstrekovacím systémom, čo kávový filter nemá. Áno – hlavu PURITY C Steam. Bežná hlava PURITY C má iný rozsah obtoku a na paru sa nehodí. Podľa tvrdosti vody a spotreby, nie podľa kalendára. Uvedená kapacita platí pre 10 °dH – pri tvrdšej vode sa mína rýchlejšie. Tvrdosť si zmerajte testovacou sadou. Áno, kartuše Steam fungujú horizontálne aj vertikálne – hodí sa to v stiesnených kuchyniach. Áno. Okrem karbonátovej tvrdosti zachytáva aj látky, ktoré ovplyvňujú chuť a pach, a viaže kovové ióny.Môžem použiť kartušu Quell ST?
Potrebujem špeciálnu hlavu?
Ako často meniť kartušu?
Dá sa inštalovať naležato?
Znižuje aj chlór a pach?
Pre koho je určená
- pekárne a cukrárne s páriacimi rúrami
- reštauračné kuchyne s konvektomatom
- prevádzky, kde sa upchávajú parné trýsky
- miesta, kde záleží na rovnakom výsledku pečenia