Filter je na kávovare tá najlacnejšia poistka. Vložka stojí zlomok toho, čo výmena bojlera alebo ventilu — a poškodenie vodným kameňom vám žiadny servis ako záručnú chybu neuzná. Otázka teda nie je či filtrovať, ale čím.
BWT má niekoľko radov filtračných vložiek a práve tie si zákazníci mýlia najčastejšie. Tento článok pomáha vybrať rad — teda to, čo má filter s vodou vlastne urobiť. Veľkosť vložky (X, S, V, M, L, XL, 2XL) sa rieši až potom, podľa tvrdosti vody a spotreby.
Rýchla odpoveď
| Rad | Čo robí navyše | Kedy ho zvoliť |
|---|---|---|
| Bestmax | päťstupňová filtrácia, viaže vápnik, odstraňuje chlór, pachy a častice | bežná kaviareň, reštaurácia, kancelária — základná voľba |
| Bestmax Premium | to isté a navyše patentovaná horčíková technológia (Mg2+) | keď riešite chuť kávy, nielen ochranu stroja |
| Bestprotect | drží stabilne vyššie pH, bráni aj tvorbe sadry | keď je väčším rizikom korózia než vodný kameň |
| Bestclear | čiastočná demineralizácia pre lesk skla | do umývačky riadu — nie do kávovaru |
Najprv jedna vec: akú máte tvrdosť vody?
Bez nej sa nedá vybrať ani rad, ani veľkosť. Tá istá vložka vydrží v mäkkej vode niekoľkonásobne dlhšie než v tvrdej, takže odhadovať sa neoplatí. Tvrdosť zistíte z rozboru vašej vodárne alebo za pár minút priamo na mieste testovacou sadou BWT Testkit. Je to jediný krok v celom výbere, ktorý sa naozaj nedá preskočiť.
BWT Bestmax — základ, ktorý stačí väčšine prevádzok
Voda prejde piatimi vrstvami, ktoré postupne odstránia hrubé nečistoty (piesok, hrdzu z rozvodov), organické látky, chlór spolu s cudzími pachmi a chuťami, jemné častice — a iónová výmena naviaže vápnik, ktorý je zodpovedný za vodný kameň. Technológia HET (High Efficiency Technology) pritom dostane z rovnakého objemu vložky viac litrov.
Bestmax je univerzál. Zvládne kávovar, výdajník nápojov aj konvektomat, kde treba čistú paru. Ak nemáte konkrétny dôvod siahnuť po niečom inom, toto je správna voľba.
Dostupný v šiestich veľkostiach od X po 2XL — celý rad Bestmax aj s tabuľkou kapacity podľa tvrdosti vody.
BWT Bestmax Premium — keď má káva aj chutiť
Rozdiel oproti Bestmaxu je jediný, ale zásadný: pri iónovej výmene sa odobraný vápnik nenahradí ničím neutrálnym, ale horčíkom. Horčík je nosič chuti — v šálke sa prejaví plnším telom a čistejšou sladkosťou. Toto je patentovaná technológia BWT, nie marketingový prívlastok.
Buďme však presní, aby ste neminuli navyše zbytočne: rozdiel je najvýraznejší tam, kde chuť vody nie je čím prekryť — pri espresse, filtrovanej káve a svetlejších praženiach. Ak robíte prevažne latte a cappuccino, väčšina hostí rozdiel nerozozná a Bestmax vám pokojne postačí.
Dostupný v piatich veľkostiach od S po 2XL — celý rad Bestmax Premium.
BWT Bestprotect — keď je väčším rizikom korózia než vodný kameň
Aj Bestprotect odstraňuje vodný kameň. Rozdiel je v tom, čo urobí s pH. Bežná dekarbonizácia necháva filtrát mierne kyslejší a vo vode s vyšším obsahom chloridov to môže byť pre nerezové časti bojlera problém. Bestprotect drží stabilne vyššie pH, ktoré funguje ako nárazník proti tejto kyslosti, a zároveň bráni tvorbe sadry (síranu vápenatého).
Siahnite po ňom, ak platí aspoň jedno:
- bojler alebo výmenník vám už raz korodoval,
- voda má vysoký obsah chloridov a síranov,
- výrobca kávovaru priamo predpisuje ochranu proti korózii.
Orientačné pravidlo: ak je celková tvrdosť výrazne vyššia než karbonátová (uhličitanová), voda obsahuje veľa nekarbonátových solí a Bestprotect dáva zmysel viac než Bestmax. Obe čísla nájdete v rozbore vodárne.
Dostupný v troch veľkostiach: Bestprotect M, XL a 2XL.
BWT Bestclear — pozor, toto nie je filter do kávovaru
Najčastejší omyl v celom sortimente BWT. Bestclear je postavený pre umývačky riadu a pohárov: dve vrstvy mechanickej filtrácie a čiastočná demineralizácia, aby na skle po oschnutí nezostali škvrny a mapy. Do kávovaru nepatrí a nerobí to, čo od filtra do kávovaru potrebujete.
Ak riešite lesk pohárov v bare, je správnou voľbou — BWT Bestclear 2XL. Ak riešite kávovar, hľadáte Bestmax, Bestmax Premium alebo Bestprotect.
A čo Bestmin a reverzná osmóza?
Bestmin Premium rieši opačný problém: voda je od prírody chudobná na minerály alebo už prešla osmózou a treba jej vápnik a horčík vrátiť, inak je káva plochá a prázdna.
Pri veľmi tvrdej alebo inak problémovej vode, kde už vložka nestačí, prichádza na rad reverzná osmóza — BWT Bestaqua ROC 14 spolu s mineralizátorom, ktorý vode po osmóze vráti to, čo káva potrebuje.
Rad máte — teraz veľkosť
Rad určuje, čo filter s vodou urobí. Veľkosť určuje, ako dlho to bude robiť. Kapacita sa počíta z tvrdosti vody a mesačnej spotreby, takže rovnaké M vydrží v mäkkej vode aj niekoľkonásobne dlhšie než v tvrdej. Tabuľku kapacity podľa °dGH aj s odporúčaným nastavením bypassu nájdete priamo v kategóriách Bestmax a Bestmax Premium.
Nezabudnite na filtračnú hlavu
Vložka sa do kávovaru nepripája priamo — sedí vo filtračnej hlave, ktorá na inštalácii zostáva roky a mení sa len vložka v nej. BWT má dve: štandardnú Besthead 3/8" a Besthead 3/8" FLEX s odvzdušňovacím ventilom. Rozdiel medzi nimi je v praxi väčší, než sa na prvý pohľad zdá — rozpísali sme ho v samostatnom článku.
Celý sortiment nájdete v kategórii BWT vodné filtre. Ak si po prečítaní stále nie ste istí, napíšte nám tvrdosť vody a približnú mesačnú spotrebu — odporučíme konkrétnu vložku aj veľkosť.
Nie ste si istí? Napíšte nám tvrdosť vody a približnú mesačnú spotrebu — odporučíme konkrétnu vložku aj veľkosť.
Všetky filtre BWTTestovacia sada