EUREKA ZEUS Black
Kód: TE8Podrobný popis
EUREKA ZEUS – diamantové kamene a mlynček na espresso aj filter
Zeus je vlajková loď rady Eureka Oro a najpokročilejší mlynček, aký Eureka vyrába. Odlišuje sa dvomi vecami, ktoré inde nenájdete: kamene z čistého diamantu a motor s menitenými otáčkami.
Nie je to mlynček na každú prevádzku. Je pre tých, ktorí melú špeciálky, striedajú espresso a filter a chcú mať nad mletím úplnú kontrolu.
Diamond Inside – kamene z čistého diamantu
Bežné mlynčeky majú kamene z kalenej ocele. Zeus má kamene z čistého diamantu, vyrobené patentovaným procesom s nadradenou kryštálovou štruktúrou.
Čo to znamená v praxi: ostrie sa neotupuje tak ako oceľ. Ocelové kamene si po približne 500 až 600 kg zomletej kávy žiadajú výmenu a chuť sa medzitým pomaly zhoršuje. Diamant si drží geometriu podstatne dlhšie.
ICE Motion – motor s nastaviteľnými otáčkami
Vlastný motor Eureky s premenlivými otáčkami od 750 do 1400 za minútu. Bežný mlynček melie stále rovnako rýchlo – Zeus si rýchlosť nastavíte.
Nižšie otáčky znamenajú menej tepla v mletej káve, čo sa prejaví pri svetlých praženiach a jemných chuťových tónoch. Vyššie otáčky dávajú rýchlosť, keď treba stíhať nával.
All Purpose – jeden mlynček na espresso aj filter
Kamene majú špeciálnu geometriu vhodnú pre espresso aj pre všetky druhy filtrovanej kávy. Nemusíte teda mať dva mlynčeky ani prestavovať jeden na hranici jeho možností.
Výkon to potvrdzuje: 1,2 až 5 g/s pri espresse a 2,5 až 10 g/s pri filtri. To je rozpätie, aké bežný espresso mlynček nemá.
Single dose – zásobník 200 g
Zeus má malý zásobník 200 g, nie veľký násypník. Je to zámer: pri špeciálkach sa často strieda viac káv a nikto nechce mať v mlynčeku kílo zrniek, ktoré medzitým stráca sviežosť.
Dopĺňate teda dávku po dávke a Anti-Retention System sa stará o to, aby v mlynčeku nezostávala stará káva.
Technické parametre
| Kamene | ploché, 85 mm, čistý diamant |
| Otáčky | 750–1400 za minútu (nastaviteľné) |
| Príkon | 400 W |
| Výkon – espresso | 1,2–5 g/s |
| Výkon – filter | 2,5–10 g/s |
| Zásobník na zrnká | 200 g |
| Rozmery (V × Š × H) | 525 × 225 × 400 mm |
| Hmotnosť | 17 kg |
| Regulácia mletia | bezstupňová mikrometrická (patent Eureka) |
| Záruka | 10 rokov |
Naše odporúčanie
Zeus si kupujete kvôli kameňom a otáčkam – to sú dve veci, ktoré iný mlynček Eureky nemá. Ak melíte jedno praženie a robíte len espresso, tie možnosti nevyužijete a Atom W 75 alebo Maxxi W85 vás vyjdú výrazne lacnejšie.
Zeus dáva zmysel, keď striedate espresso a filter, melíte svetlejšie praženia alebo keď vás trápi, že sa kamene po pol roku otupia a chuť sa zmení.
Pozor na zásobník. 200 g je málo pre bežnú kaviareň – je to mlynček na dávkovanie po jednej káve, nie na neustále mletie z plného násypníka.
Porovnanie: Zeus, Maxxi W85 a Atom W 75
| Zeus | Maxxi W85 | Atom W 75 | |
|---|---|---|---|
| Kamene | 85 mm diamant | 85 mm oceľ | 75 mm oceľ |
| Otáčky | 750–1400 nastaviteľné | 1350 pevné | 1400 pevné |
| Espresso aj filter | áno | espresso | espresso |
| Zásobník | 200 g | 1,2 kg | 1,2 kg |
| Pre koho | špeciálky, striedanie káv | vysoká záťaž | bežná prevádzka |
Často kladené otázky o Zeus
Áno – Eureka ich označuje ako Diamond Inside a vyrába patentovaným procesom. Materiál je v technických údajoch uvedený ako pure diamond. Oproti kalenej oceli si drží ostrie podstatne dlhšie. Nižšie otáčky = menej tepla v mletej káve, čo sa hodí pri svetlejších praženiach a jemných chuti. Vyššie otáčky = rýchlosť pri návale. Bežný mlynček melie stále rovnako. Áno, kamene majú geometriu All Purpose. Výkon 1,2–5 g/s pri espresse a 2,5–10 g/s pri filtri je rozpätie, ktoré špecializovaný espresso mlynček nedosiahne. Pre bežnú kaviareň s jedným pražením áno. Zeus je stavaný na dávkovanie po jednej káve – tam je malý zásobník výhoda, lebo zrnká nestrácajú sviežosť. Na plynulé mletie z plného násypníka je vhodnejší Maxxi W85. 10 rokov – Eureka ju dáva na celú svoju produkciu.Naozaj sú kamene z diamantu?
Načo sú nastaviteľné otáčky?
Zvládne naozaj espresso aj filter?
Nie je zásobník 200 g príliš malý?
Aká je záruka?
Pre koho je Zeus určený
- špeciálkové kaviarne, kde sa strieda viac káv denne
- pražiarne a miesta, kde sa melí espresso aj filter
- tých, ktorí pracujú so svetlými praženiami
- kaviarne, kde je mlynček súčasťou pultu a má byť vidieť
Dodatočné parametre
| Kategória: | EUREKA |
|---|---|
| HMOTNOSŤ: | 17 kg |
| Kamene: | 85 mm ploché, čistý diamant |
| OTÁČKY: | 750–1400 (nastaviteľné) |
| PRÍKON: | 400 W |
| ROZMERY (V × Š × H): | 525 × 225 × 400 mm |
| Typ: | Mlynček |
| VÝKON ESPRESSO: | 1,2–5 g/s |
| VÝKON FILTER: | 2,5–10 g/s |
| ZÁRUKA: | 10 rokov |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNKÁ: | 200 g |