EUREKA Maxxi W85 Black

Podrobný popis

EUREKA Maxxi W85 Black – mlynček s vážením pre prevádzky s najvyšším obratom

Maxxi W85 je najväčší komerčný mlynček v rade Eureka 1920 a zároveň vlajková loď značky medzi modelmi s dávkovaním podľa hmotnosti. Je stavaný na káviarne, reštaurácie a prevádzky, kde sa melú kilogramy kávy denne a kde špička neodpustí pomalý ani nepresný mlynček.

Kamene 85 mm – najväčšie, aké Eureka používa

Ploché kamene z kalenej ocele s priemerom 85 mm sú najväčší rozmer, aký Eureka vo svojich mlynčekoch nasadzuje – rovnaký nájdete v modeloch Prometheus, SG85 či Oro Zeus.

Veľký priemer prináša dve konkrétne výhody. Káva prechádza cez kamene rýchlejšie, takže sa menej zahrieva a zachová si arómu. A častice sú rovnomernejšie, čo sa priamo prejaví na vyrovnanosti extrakcie šálka po šálke.

Instant Grind Weighing – dávkovanie podľa hmotnosti

Na rozdiel od bežných mlynčekov, ktoré dávkujú na čas, Maxxi W melú na hmotnosť. Nastavíte gramy a mlynček ich dodá bez ohľadu na to, ako je zrno čerstvé, aká je vlhkosť alebo ako sú opotrebované kamene.

Pre prevádzku to znamená konštantnú dávku po celý deň a menej odpadu – nemusíte prekalibrovávať pri každej zmene sáčku kávy.

Technológie Eureka v tomto modeli

• Silent Technology – výrazne nižšia hlučnosť mletia oproti porovnateľným mlynčekom
• Bezstupňová mikrometrická regulácia – patent Eureky, nekonečný počet nastavení hrubosti a rýchle doladenie bez straty kávy
• ACE System – potláča zhlukovanie mletej kávy a statickú elektrinu
• Anti-Retention System – veľmi nízka retencia, v páke končí čerstvo pomletá káva
• High Speed Grind Dispersion – skrátený čas výdaja dávky
• High Speed Maintenance – prístup ku kameňom a výpadovej šachte bez straty nastavenia hrubosti
• Nastaviteľná vidlica Hands-Free – robustná, výškovo nastaviteľná, pre prácu bez držania páky

Technické parametre

• Typ kameňov: ploché
• Priemer kameňov: 85 mm
• Materiál kameňov: kalená oceľ
• Otáčky motora: 1350 ot./min
• Príkon: 510 W
• Výkon mletia: 4,5–6,5 g/s
• Objem zásobníka: 1,2 kg
• Programovanie: elektronické
• Počítadlo dávok: áno
• Osvetlenie páky: áno
• Rozmery (š × h × v): 250 × 230 × 600 mm
• Hmotnosť: 19 kg
• Farba: matná čierna
• Certifikácie: CE, KC, EAC, UKCA
• Záruka výrobcu: 10 rokov

Maxxi W alebo Maxxi bez W?

Obidva modely zdieľajú telo, kamene 85 mm, motor aj výkon. Líšia sa v spôsobe dávkovania.

Verziu W zvoľte, ak potrebujete konštantnú dávku v gramoch bez prekalibrovávania. Verzia bez W stačí tam, kde vám vyhovuje časové dávkovanie.

Pre koho je Maxxi W85 určený

• káviarne a reštaurácie s vysokou dennou spotrebou
• prevádzky s výraznými špičkami, kde sa melú dávky jedna za druhou
• tímy, ktoré potrebujú rovnakú dávku bez ohľadu na to, kto stojí za pákou
• prácu s viacerými druhmi kávy, kde sa časté prestavovanie musí robiť rýchlo