QUAMAR SIRIO Q
Kód: 3272Detailní popis produktu
QUAMAR Sirio-Q – jeden mlýnek na espresso, filtr i tureckou
Sirio-Q je mlýnek pro ty, kdo střídají metody. Od turecké přes espresso a moku až po V60 a cupping – projdete celý rozsah otočením předního kroužku.
Běžný espresso mlýnek byste na takový rozsah přestavovali dlouho a s nejistým výsledkem. Sirio-Q je na to stavěný.
Tři rychlosti – to je věc, kterou jiné mlýnky nemají
Motor se dá přepnout na 900, 1200 nebo 1500 otáček. Běžný mlýnek mele stále stejně rychle.
Nižší otáčky = méně tepla v mleté kávě. U světlých pražení a jemných chutí to poznáte přímo v šálku.
Vyšší otáčky = rychlost, když je potřeba stíhat nával.
Motor je bezkartáčový a samoučící – dává jen tolik výkonu, kolik zrnka vyžadují. Méně energie, méně tepla, tišší chod.
Svislé kameny a skleněný výpust – proč na tom záleží
Kameny 77 mm jsou uloženy svisle, ne vodorovně. Mletá káva tak vypadává gravitací a v komoře jí zůstává podstatně méně.
Výpust je ze skla – sklo se elektrostaticky nenabíjí tak jako kov nebo plast. Méně kávy se přilepí a méně jí skončí na pultu.
Při střídání káv je to podstatné: první dávka nové kávy nechutná po té předchozí.
Nezávislá mlecí komora
Motor a mlecí komora jsou oddělené – výrobce na to má podanou patentovou přihlášku.
Důvod je praktický: u běžného mlýnku se teplo z motoru přenese do komory, materiál se roztahuje a nastavení mletí se nepatrně posune. Při delším mletí se tedy mění to, co jste nastavili.
Oddělená komora tento posun eliminuje – kameny zůstávají tam, kde mají.
Technické parametry
| Kameny | ploché, 77 mm, svisle uložené |
| Otáčky | 900 / 1200 / 1500 (nastavitelné) |
| Motor | bezkartáčový, samoučící |
| Průměrný příkon | 400 W |
| Doporučená denní produkce | až 15 kg |
| Doporučené použití | turecká, espresso, moka, filtr, V60, cupping |
| Dávkování | automatické i manuální, jednoduchá a dvojitá dávka |
| Regulace mletí | bezstupňová mikrometrická, přední kroužek |
| Displej | dotykový |
| Výpust | skleněný |
| Vidlice | univerzální, magnetická, odnímatelná |
| Zásobník na zrnka | 500 g |
| Tělo | hliník |
| Rozměry (Š × H × V) | 200 × 390 × 630 mm |
| Hmotnost | 20,5 kg |
Na co si dát pozor
Zásobník 500 g je na profesionální mlýnek malý – a je to záměr. Sirio-Q je stavěný na střídání káv, ne na plynulé mletí jednoho pražení celý den.
Výrobce nabízí i jiné velikosti zásobníku – od 150 g po 1 500 g. Pokud potřebujete jinou, ozvěte se nám.
Nemá dávkování podle hmotnosti. Dávkuje časově, i když s přesným nastavením na displeji.
Doporučená denní produkce je 15 kg. Do provozu, který mele více, je vhodnější stroj s většími kameny – například Mazzer Major V.
Často kladené dotazy
Opravdu zvládne tureckou i filtr?
Ano. Výrobce uvádí tureckou, espresso, moku, filtr, V60 i cupping. Přechází se mezi nimi otočením předního kroužku, bez rozebírání.
K čemu jsou tři rychlosti?
Nižší otáčky znamenají méně tepla v mleté kávě – hodí se u světlých pražení. Vyšší dávají rychlost při návalu.
Proč jsou kameny svisle?
Mletá káva vypadává gravitací a v komoře jí zůstává méně. Při střídání káv to znamená, že první dávka nechutná po předchozí.
Má vážení dávky?
Ne, dávkuje časově – automaticky nebo manuálně, s nastavením na dotykovém displeji.
Proč má skleněný výpust?
Sklo se elektrostaticky nenabíjí tak jako kov nebo plast. Méně kávy se přilepí a méně skončí na pultu.
Pro koho je určen
- speciálkové kavárny, kde se střídá více metod
- pražírny a místa, kde se dělá cupping
- ty, kdo pracují se světlými praženími
- provozy do 15 kg kávy denně
Doplňkové parametry
| Kategorie: | 🔥 VÝPRODEJ |
|---|---|
| MLECÍ KAMENY: | 77 mm |
| TYP MLÝNKU: | ESPRESSO, FILTR |
| URČENÍ: | PROFI |
| GRIND BY WEIGHT: | NE |
| DENNÍ PRODUKCE: | do 15 kg |
| DISPLEJ: | dotykový |
| HMOTNOST: | 20,5 kg |
| MOTOR: | Bezkartáčový |
| OTÁČKY: | 900 / 1200 / 1500 |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNA: | 500 g |