EUREKA ZEUS Black
Kód: TE8Detailní popis produktu
EUREKA ZEUS – diamantové mlecí kameny a mlýnek na espresso i filtr
Zeus je vlajková loď řady Eureka Oro a nejpokročilejší mlýnek, jaký Eureka vyrábí. Odlišuje se dvěma věcmi, které jinde nenajdete: mlecí kameny z čistého diamantu a motor s měnitelnými otáčkami.
Není to mlýnek do každého provozu. Je pro ty, kdo melou speciálky, střídají espresso a filtr a chtějí mít nad mletím úplnou kontrolu.
Diamond Inside – mlecí kameny z čistého diamantu
Běžné mlýnky mají mlecí kameny z kalené oceli. Zeus má kameny z čistého diamantu, vyrobené patentovaným procesem s nadřazenou krystalovou strukturou.
Co to znamená v praxi: ostří se netupí tak jako ocel. Ocelové kameny si po přibližně 500 až 600 kg namleté kávy žádají výměnu a chuť se mezitím pomalu zhoršuje. Diamant si drží geometrii podstatně déle.
ICE Motion – motor s nastavitelnými otáčkami
Vlastní motor Eureky s proměnlivými otáčkami od 750 do 1400 za minutu. Běžný mlýnek mele stále stejně rychle – u Zeuse si rychlost nastavíte.
Nižší otáčky znamenají méně tepla v mleté kávě, což se projeví u světlých pražení a jemných chuťových tónů. Vyšší otáčky dávají rychlost, když je potřeba stíhat nával.
All Purpose – jeden mlýnek na espresso i filtr
Mlecí kameny mají speciální geometrii vhodnou pro espresso i pro všechny druhy filtrované kávy. Nemusíte tedy mít dva mlýnky ani přestavovat jeden na hranici jeho možností.
Výkon to potvrzuje: 1,2 až 5 g/s u espressa a 2,5 až 10 g/s u filtru. To je rozpětí, jaké běžný espresso mlýnek nemá.
Single dose – zásobník 200 g
Zeus má malý zásobník 200 g, ne velký násypník. Je to záměr: u speciálek se často střídá více káv a nikdo nechce mít v mlýnku kilo zrn, která mezitím ztrácejí svěžest.
Doplňujete tedy dávku po dávce a Anti-Retention System se stará o to, aby v mlýnku nezůstávala stará káva.
Technické parametry
| Mlecí kameny | ploché, 85 mm, čistý diamant |
| Otáčky | 750–1400 za minutu (nastavitelné) |
| Příkon | 400 W |
| Výkon – espresso | 1,2–5 g/s |
| Výkon – filtr | 2,5–10 g/s |
| Zásobník na zrna | 200 g |
| Rozměry (V × Š × H) | 525 × 225 × 400 mm |
| Hmotnost | 17 kg |
| Regulace mletí | bezstupňová mikrometrická (patent Eureka) |
| Záruka | 10 let |
Naše doporučení
Zeus si kupujete kvůli mlecím kamenům a otáčkám – to jsou dvě věci, které jiný mlýnek Eureky nemá. Pokud melete jedno pražení a děláte jen espresso, tyto možnosti nevyužijete a Atom W 75 nebo Maxxi W85 vás vyjdou výrazně levněji.
Zeus dává smysl, když střídáte espresso a filtr, melete světlejší pražení nebo když vás trápí, že se mlecí kameny po půl roce otupí a chuť se změní.
Pozor na zásobník. 200 g je málo pro běžnou kavárnu – je to mlýnek na dávkování po jedné kávě, ne na neustálé mletí z plného násypníku.
Porovnání: Zeus, Maxxi W85 a Atom W 75
| Zeus | Maxxi W85 | Atom W 75 | |
|---|---|---|---|
| Mlecí kameny | 85 mm diamant | 85 mm ocel | 75 mm ocel |
| Otáčky | 750–1400 nastavitelné | 1350 pevné | 1400 pevné |
| Espresso i filtr | ano | espresso | espresso |
| Zásobník | 200 g | 1,2 kg | 1,2 kg |
| Pro koho | speciálky, střídání káv | vysoká zátěž | běžný provoz |
Často kladené dotazy k Zeusu
Ano – Eureka je označuje jako Diamond Inside a vyrábí patentovaným procesem. Materiál je v technických údajích uveden jako pure diamond. Oproti kalené oceli si drží ostří podstatně déle. Nižší otáčky = méně tepla v mleté kávě, což se hodí u světlejších pražení a jemných chutí. Vyšší otáčky = rychlost při návalu. Běžný mlýnek mele stále stejně. Ano, mlecí kameny mají geometrii All Purpose. Výkon 1,2–5 g/s u espressa a 2,5–10 g/s u filtru je rozpětí, které specializovaný espresso mlýnek nedosáhne. Pro běžnou kavárnu s jedním pražením ano. Zeus je stavěný na dávkování po jedné kávě – tam je malý zásobník výhoda, protože zrna neztrácejí svěžest. Na plynulé mletí z plného násypníku je vhodnější Maxxi W85. 10 let – Eureka ji dává na celou svou produkci.Opravdu jsou mlecí kameny z diamantu?
K čemu jsou nastavitelné otáčky?
Zvládne opravdu espresso i filtr?
Není zásobník 200 g příliš malý?
Jaká je záruka?
Pro koho je Zeus určen
- speciálkové kavárny, kde se střídá více káv denně
- pražírny a místa, kde se mele espresso i filtr
- ty, kdo pracují se světlými praženími
- kavárny, kde je mlýnek součástí pultu a má být vidět
Doplňkové parametry
| Kategorie: | EUREKA |
|---|---|
| HMOTNOST: | 17 kg |
| Kameny: | 85 mm ploché, čistý diamant |
| OTÁČKY: | 750–1400 (nastavitelné) |
| PŘÍKON: | 400 W |
| ROZMĚRY (V × Š × H): | 525 × 225 × 400 mm |
| Typ: | Mlýnek |
| VÝKON ESPRESSO: | 1,2–5 g/s |
| VÝKON FILTR: | 2,5–10 g/s |
| ZÁRUKA: | 10 let |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNA: | 200 g |