EUREKA Maxxi W85 Black

Detailní popis produktu

EUREKA Maxxi W85 Black – mlýnek s vážením pro provozy s nejvyšším obratem

Maxxi W85 je největší komerční mlýnek v řadě Eureka 1920 a zároveň vlajková loď značky mezi modely s dávkováním podle hmotnosti. Je stavěný pro kavárny, restaurace a provozy, kde se melou kilogramy kávy denně a kde špička neodpustí pomalý ani nepřesný mlýnek.

Mlecí kameny 85 mm – největší, jaké Eureka používá

Ploché mlecí kameny z kalené oceli s průměrem 85 mm jsou největší rozměr, jaký Eureka ve svých mlýncích používá – stejný najdete v modelech Prometheus, SG85 či Oro Zeus.

Velký průměr přináší dvě konkrétní výhody. Káva prochází mlecími kameny rychleji, takže se méně zahřívá a zachová si aroma. A částice jsou rovnoměrnější, což se přímo projeví na vyrovnanosti extrakce šálek po šálku.

Instant Grind Weighing – dávkování podle hmotnosti

Na rozdíl od běžných mlýnků, které dávkují na čas, Maxxi W melou na hmotnost. Nastavíte gramy a mlýnek je dodá bez ohledu na to, jak je zrno čerstvé, jaká je vlhkost nebo jak jsou opotřebené mlecí kameny.

Pro provoz to znamená konstantní dávku po celý den a méně odpadu – nemusíte překalibrovávat při každé změně sáčku kávy.

Technologie Eureka v tomto modelu

• Silent Technology – výrazně nižší hlučnost mletí oproti srovnatelným mlýnkům
• Bezstupňová mikrometrická regulace – patent Eureky, nekonečný počet nastavení hrubosti a rychlé doladění bez ztráty kávy
• ACE System – potlačuje shlukování mleté kávy a statickou elektřinu
• Anti-Retention System – velmi nízká retence, v páce končí čerstvě pomletá káva
• High Speed Grind Dispersion – zkrácený čas výdeje dávky
• High Speed Maintenance – přístup k mlecím kamenům a výpadové šachtě bez ztráty nastavení hrubosti
• Nastavitelná vidlice Hands-Free – robustní, výškově nastavitelná, pro práci bez držení páky

Technické parametry

• Typ mlecích kamenů: ploché
• Průměr mlecích kamenů: 85 mm
• Materiál mlecích kamenů: kalená ocel
• Otáčky motoru: 1350 ot./min
• Příkon: 510 W
• Výkon mletí: 4,5–6,5 g/s
• Objem zásobníku: 1,2 kg
• Programování: elektronické
• Počítadlo dávek: ano
• Osvětlení páky: ano
• Rozměry (š × h × v): 250 × 230 × 600 mm
• Hmotnost: 19 kg
• Barva: matná černá
• Certifikace: CE, KC, EAC, UKCA
• Záruka výrobce: 10 let

Maxxi W, nebo Maxxi bez W?

Oba modely sdílejí tělo, mlecí kameny 85 mm, motor i výkon. Liší se ve způsobu dávkování.

Verzi W zvolte, pokud potřebujete konstantní dávku v gramech bez překalibrovávání. Verze bez W stačí tam, kde vám vyhovuje časové dávkování.