EUREKA Firenze 75 Black
Kód: TE46Detailní popis produktu
EUREKA Firenze 75 Black – mlýnek se zásobníkem 2 kg
Firenze 75 je komerční mlýnek Eureka s největším zásobníkem v nabídce – vejdou se do něj celé 2 kg zrn.
To je jeho hlavní smysl: v provozu, kde se mele celý den, nemusíte doplňovat zrna mezi nápory.
Mlecí kameny 75 mm
Ploché mlecí kameny 75 mm z kalené oceli. Pětasedmdesátka je zlatá střední cesta – dostatečně velká na rovnoměrné mletí a potlačené hrudkování, ale bez příplatku za pětaosmdesátku.
Motor běží na 1350 otáček s příkonem 340 W. Výkon 3,2 až 3,6 g/s je nižší než u Atlasu – Firenze sází na výdrž a kapacitu, ne na špičkovou rychlost.
Ovládání a výbava
- Elektronické programování dávek
- Počítadlo dávek
- Osvětlení páky při mletí
- Bezstupňová mikrometrická regulace (patent Eureka)
Technické parametry
| Mlecí kameny | ploché, 75 mm, kalená ocel |
| Otáčky | 1350 za minutu |
| Příkon | 340 W |
| Výkon | 3,2–3,6 g/s |
| Zásobník na zrna | 2 kg |
| Rozměry (V × Š × H) | 700 × 218 × 258 mm |
| Hmotnost | 13 kg |
| Programování | elektronické |
| Počítadlo dávek | ano |
| Osvětlení páky | ano |
| Záruka | 10 let |
Firenze, Atlas, nebo Helios?
| Firenze 75 | Atlas 65 | Helios 75 | |
|---|---|---|---|
| Mlecí kameny | 75 mm | 65 mm | 75 mm |
| Zásobník | 2 kg | 1,4 kg | 1,2 kg |
| Výkon | 3,2–3,6 g/s | 4–5,5 g/s | 4,9–5,9 g/s |
| Výška | 700 mm | 652 mm | 600 mm |
| Displej | elektronický | elektronický | dotykový |
Firenze si vyberte kvůli zásobníku. Dvě kila zrn znamenají, že se k mlýnku během směny nemusíte vracet.
Pokud potřebujete vyšší výkon při špičkách, podívejte se na Atlas 85. Pokud chcete dotykové ovládání, Helios 75 má stejné mlecí kameny a modernější rozhraní.
Pozor na výšku. Firenze má 700 mm – je nejvyšší ze tří. Pod nízkou horní linkou nebo policí se nemusí vejít, změřte si to předem.
Na co si dát pozor
Výkon 3,2 až 3,6 g/s není nejvyšší. U Atlasu 85 je více než dvojnásobný. Firenze je stavěný na plynulý provoz a kapacitu, ne na to, aby stíhal nápor tří baristů najednou.
Pokud se u vás tvoří fronta a mlýnek je úzké hrdlo, sáhněte po výkonnějším modelu.
Často kladené dotazy
Proč má Firenze nižší výkon než Atlas?
Je jinak laděný – sází na velkém zásobníku a plynulém provozu, ne na špičkovou rychlost. V běžné kavárně to nepocítíte, při náporech ano.
Kolik zrn se vejde?
2 kg – nejvíce z celé nabídky Eureky. V praxi to znamená, že se k mlýnku během směny nemusíte vracet.
Má dávkování podle hmotnosti?
Vejde se pod horní linku?
Má 700 mm na výšku a je nejvyšší z komerčních modelů Eureky. Změřte si prostor předem – u nízkých polic to může být problém.
Jaké barvy jsou dostupné?
Matná černá a bílá. V bílém provedení najdete Firenze 75 White – technicky je totožný.
Pro koho je určen
- kavárny s plynulým celodenním provozem
- místa, kde není čas doplňovat zrna mezi nápory
- provozy, které melou jedno pražení ve větším objemu
- hotely a restaurace
Doplňkové parametry
| Kategorie: | EUREKA |
|---|---|
| Dávkování: | Časové, elektronické |
| HMOTNOST: | 13 kg |
| Kameny: | 75 mm ploché, kalená ocel |
| OTÁČKY: | 1350 |
| PŘÍKON: | 340 W |
| ROZMĚRY (V × Š × H): | 700 × 218 × 258 mm |
| Typ: | Mlýnek |
| VÝKON: | 3,2–3,6 g/s |
| ZÁRUKA: | 10 let |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNA: | 2 kg |