BRITA PURITY C500 Steam
Kód: 7570Detailní popis produktu
Balení neobsahuje filtrační hlavu. Hlavu je nutné zakoupit zvlášť – hlavu BRITA PURITY C Steam. Řada Steam funguje výhradně s hlavou Steam – běžná hlava PURITY C se na ni nehodí.
BRITA PURITY C500 Steam – filtrační kartuše pro konvektomaty a napařovací trouby
Řada Steam je určena pro páru, ne pro kávu. Vyvinula ji BRITA pro malé a střední konvektomaty a napařovací trouby.
Snižuje karbonátovou tvrdost, a zabraňuje tak usazování vodního kamene v zařízení. Filtruje čtyřstupňově a váže i kovové ionty jako olovo a měď.
Proč nestačí filtr na kávu
Kávovar a konvektomat mají odlišné nároky na vodu a používají jiné nastavení bypassu.
Kartuše Steam patří výhradně do hlavy PURITY C Steam, která má rozsah bypassu nastavený pro bojlerové i přímo vstřikovací systémy.
Do běžné hlavy PURITY C se kartuše Steam nehodí a naopak.
Co vám pára zničí dřív než kávovar
U parních zařízení se vodní kámen usazuje v tryskách a na bojleru. Zanesené trysky přestanou rovnoměrně rozprašovat a výsledek pečení se zhorší dřív, než si to spojíte s vodou.
Filtr Steam proto není jen ochrana před opravou, ale i stálost výsledku – to, co v pekárně nebo cukrárně poznáte na produktu.
Technické parametry
| Technologie | dekarbonizace, čtyřstupňová filtrace |
| Kapacita | přibližně 4 675 l (při 10 °dH, poloha bypassu 1) |
| Max. provozní tlak | 8,6 bar |
| Teplota vody | 4–30 °C |
| Průtok při 1 bar | 300 l/h |
| Poloha kartuše | horizontální i vertikální |
| Vhodná hlava | PURITY C Steam |
| Rozměry s hlavou | 144 × 144 × 557 mm |
Kapacita je vypočítána pro běžné provozní podmínky. Skutečná se může lišit podle kvality vstupní vody a typu zařízení.
C500 nebo C1100 Steam?
| C500 Steam | C1100 Steam | |
|---|---|---|
| Kapacita | ~4 675 l | ~7 907 l |
| Vhodné pro | malé a střední konvektomaty | větší zařízení a vyšší spotřebu |
Rozdíl je jen ve velikosti a kapacitě – technologie i hlava jsou stejné.
Čím větší kartuše, tím méně častá výměna. Při vyšší spotřebě se větší vyplatí i cenově na litr. Druhou velikost najdete tady: C1100 Steam.
Často kladené dotazy
Ne do parního zařízení s hlavou Steam. Řada Steam má nastavení bypassu přizpůsobené bojlerovým a vstřikovacím systémům, což kávový filtr nemá. Ano – hlavu PURITY C Steam. Běžná hlava PURITY C má jiný rozsah bypassu a na páru se nehodí. Podle tvrdosti vody a spotřeby, ne podle kalendáře. Uvedená kapacita platí pro 10 °dH – při tvrdší vodě se spotřebuje rychleji. Tvrdost si změřte testovací sadou. Ano, kartuše Steam fungují horizontálně i vertikálně – hodí se to ve stísněných kuchyních. Ano. Kromě karbonátové tvrdosti zachytává i látky, které ovlivňují chuť a zápach, a váže kovové ionty.Můžu použít kartuši Quell ST?
Potřebuji speciální hlavu?
Jak často měnit kartuši?
Dá se instalovat naležato?
Snižuje i chlor a zápach?
Pro koho je určena
- pekárny a cukrárny s napařovacími troubami
- restaurační kuchyně s konvektomatem
- provozy, kde se ucpávají parní trysky
- místa, kde záleží na stejném výsledku pečení