Porovnání vah Timemore Black Mirror: Mini, Dot, Basic 2 a Basic 3

Timemore Black Mirror je dnes nejrozšířenější řada vah na kávu a v nabídce má čtyři modely, které se na první pohled liší jen velikostí. Ve skutečnosti se liší v tom nejdůležitějším – jestli mají displej, kolik vydrží na nabití a jestli se vejdou pod portafiltr.

Porovnali jsme Black Mirror Mini, Black Mirror Dot, Basic 2 a Basic 3. Všechny čtyři váží s přesností 0,1 g, měří průtok i čas – rozdíl je v tom, jak se používají.

Srovnávací tabulka

Black Mirror Mini – nejnižší pod portafiltr

Mini má výšku 15,8 mm. To je rozdíl, který rozhoduje: u kompaktních pákových kávovarů je mezi odkapávačem a výtokem často méně než 10 cm a každý milimetr váhy jde na úkor výšky šálku.

Má všechno, co espresso potřebuje – autočasovač, který se spustí sám při první kapce, měření průtoku a krytí IPX3. Baterie 760 mAh je nejmenší z klasických modelů, ale u espressa to nevadí: váha je zapnutá vždy jen pár minut.

Pro koho: domácí barista, který dělá hlavně espresso a potřebuje co nejnižší váhu.

Co chybí: plocha 114 × 100 mm je malá na karafu nebo větší dripper.

Black Mirror Dot – nejmenší, ale bez displeje

Dot je jiná kategorie. Timemore z ní vynechal displej a přesunul ho do telefonu – váha se spáruje přes Bluetooth 5.2 s aplikací TIMEMORE. Na samotném těle je jen LED dioda, která signalizuje stav.

Díky tomu je to nejmenší váha na trhu v této třídě: 80 × 80 × 14 mm a 50 gramů. V balení je silikonová podložka i pevné cestovní pouzdro s okem na karabinu.

Co z toho máte navíc: v aplikaci vidíte křivku průtoku včetně pauz mezi litím, historii příprav a vlastní recepty. To žádná váha s displejem nenabídne.

Pro koho: kdo váží na cestách, v práci, nebo koho zajímají data o přípravě víc než holé číslo. Dobrá i jako druhá váha k té domácí.

Basic 3 – nejuniverzálnější volba

Basic 3 je třetí generace a oproti dvojce je o 25 % lehčí a o 35 % kompaktnější. Právě to z ní dělá nejrozumnější první váhu: s výškou 20 mm se ještě vejde pod většinu portafiltrů, ale plochou 140 × 120 mm unese i karafu na filtr.

Co přibylo oproti Basic 2

• Tři režimy časovače – espresso, pour-over a běžné vážení, přepínají se posuvným přepínačem, ne podržením tlačítka
• Elektromagnetické stínění – váha nekolísá, když je vedle mlýnek nebo telefon
• Dopočet poměru káva : voda – zadáte dávku a váha řekne, kolik vody nalít
• Výdrž 24 hodin místo deseti
• Krytí IPX3
• Podložka, která obepíná celé tělo a dá se otočit jako opěrka portafiltru

Pro koho: kdo kupuje první váhu a chce jednu na espresso i na filtr.

Basic 2 – největší plocha

Basic 2 je klasika, která se roky prodává, a pořád má jednu výhodu, kterou novější modely nemají: plochu 152 × 130 mm. Na ni postavíte Chemex, velkou karafu i mísu, když váhu použijete v kuchyni.

Má podsvícený displej, přepínání gramů a uncí a časovač do 59:59. Povrch snese teplotu do 60 °C, se silikonovou podložkou do 100 °C – tedy i horkou karafu.

Pro koho: kdo připravuje hlavně filtrovanou kávu, nebo chce váhu používat i na vaření a pečení.

Co zvážit: výška 26 mm se pod nižší pákovce nevejde a baterie vydrží asi 10 hodin.

Jak vybrat podle toho, co připravujete

Co ty parametry vlastně znamenají

Rozlišení 0,1 gramu

Všechny čtyři váhy váží po desetinách gramu. U espressa to není kosmetika: rozdíl mezi dávkou 17,5 g a 18,5 g je jasně cítit v šálku. Běžná kuchyňská váha s rozlišením 1 g vám to neukáže.

Pozor na to, že přesnost 0,1 g platí do určité hmotnosti – u Basic 3 například do 500 g, nad ní se odchylka zvětšuje. Při vážení kávy a nápoje to nehraje roli.

Měření průtoku (g/s)

Váha ukazuje, kolik gramů přibude za sekundu. U filtru podle toho vidíte, jestli lijete rovnoměrně – nerovnoměrné lití je nejčastější příčina toho, že káva chutná pokaždé jinak.

U espressa zase poznáte, jestli nápoj teče plynule, nebo se rozbíhá a pak zrychlí. To je signál, že je potřeba upravit mletí – a bez váhy to odhadnete jen těžko.

Autočasovač

Časovač se spustí sám, když do šálku dopadne první kapka, a u espressa se i sám zastaví. Zní to jako drobnost, ale v praxi to znamená, že nemusíte trefit tlačítko v okamžiku spuštění – obě ruce máte volné pro portafiltr.

IPX3 a vodoodolnost

IPX3 znamená odolnost proti stříkající vodě, ne vodotěsnost. Váhu můžete otřít vlhkým hadříkem a nevadí jí rozlitá káva, ale neponořujte ji a nemyjte pod tekoucí vodou – nabíjecí konektor vodotěsný není.

Na co si dát pozor před koupí

• Změřte si místo pod kávovarem. Od odkapávače k výtoku – s váhou i šálkem potřebujete zhruba výšku váhy plus výšku šálku. U Basic 2 (26 mm) to u kompaktních strojů nevyjde.
• Dívejte se i na plochu, nejen na výšku. Dot má 80 × 80 mm – karafa na něm nemusí stát stabilně.
• Dot potřebuje telefon. Není to chyba, je to návrh – ale je potřeba s tím počítat.
• Horké nádoby dávejte na silikonovou podložku, která je v balení.

Často kladené otázky

Závěr

Pokud hledáte jednu váhu na všechno, sáhněte po Basic 3. Pokud děláte výhradně espresso a bojujete s místem, vezměte Mini. Pokud připravujete filtr a velké dávky, má smysl Basic 2. A pokud chcete váhu s sebou a nevadí vám ovládání přes telefon, Dot nemá ve velikosti konkurenci.