Porovnanie váh Timemore Black Mirror: Mini, Dot, Basic 2 a Basic 3

Timemore Black Mirror je dnes najrozšírenejší rad váh na kávu a v ponuke má štyri modely, ktoré sa na prvý pohľad líšia len veľkosťou. V skutočnosti sa líšia v tom najdôležitejšom – či majú displej, koľko vydržia na nabitie a či sa zmestia pod portafilter.

Porovnali sme Black Mirror Mini, Black Mirror Dot, Basic 2 a Basic 3. Všetky štyri vážia s presnosťou 0,1 g, merajú prietok aj čas – rozdiel je v tom, ako sa používajú.

Porovnávacia tabuľka

Black Mirror Mini – najnižšia pod portafilter

Mini má výšku 15,8 mm. To je rozdiel, ktorý rozhoduje: pri kompaktných pákových kávovaroch je medzi odkvapkávačom a výtokom často menej než 10 cm a každý milimeter váhy ide na úkor výšky šálky.

Má všetko, čo espresso potrebuje – autočasovač, ktorý sa spustí sám pri prvej kvapke, meranie prietoku a krytie IPX3. Batéria 760 mAh je najmenšia z klasických modelov, ale pri espresse to nevadí: váha je zapnutá vždy len pár minút.

Pre koho: domáci barista, ktorý robí hlavne espresso a potrebuje čo najnižšiu váhu.

Čo chýba: plocha 114 × 100 mm je malá na karafu alebo väčší dripper.

Black Mirror Dot – najmenšia, ale bez displeja

Dot je iná kategória. Timemore z nej vynechal displej a presunul ho do telefónu – váha sa spáruje cez Bluetooth 5.2 s aplikáciou TIMEMORE. Na samotnom tele je len LED dióda, ktorá signalizuje stav.

Vďaka tomu je to najmenšia váha na trhu v tejto triede: 80 × 80 × 14 mm a 50 gramov. V balení je silikónová podložka aj pevné cestovné puzdro s očkom na karabínu.

Čo z toho máte navyše: v aplikácii vidíte krivku prietoku vrátane páuz medzi liatiami, históriu príprav a vlastné recepty. To žiadna váha s displejom neponúkne.

Pre koho: kto váži na cestách, v práci alebo koho zaujímajú dáta o príprave viac než holé číslo. Dobrá aj ako druhá váha k tej domácej.

Basic 3 – najuniverzálnejšia voľba

Basic 3 je tretia generácia a oproti dvojke je o 25 % ľahšia a o 35 % kompaktnejšia. Práve to z nej robí najrozumnejšiu prvú váhu: s výškou 20 mm sa ešte zmestí pod väčšinu portafiltrov, ale plochou 140 × 120 mm unesie aj karafu na filter.

Čo pribudlo oproti Basic 2

• Tri režimy časovača – espresso, pour-over a bežné váženie, prepínajú sa posuvným prepínačom, nie podržaním tlačidla
• Elektromagnetické tienenie – váha nekolíše, keď je vedľa mlynček alebo telefón
• Dopočet pomeru káva : voda – zadáte dávku a váha povie, koľko vody naliať
• Výdrž 24 hodín namiesto desiatich
• Krytie IPX3
• Podložka, ktorá obopína celé telo a dá sa otočiť ako opierka portafiltra

Pre koho: kto kupuje prvú váhu a chce jednu na espresso aj na filter.

Basic 2 – najväčšia plocha

Basic 2 je klasika, ktorá sa roky predáva, a stále má jednu výhodu, ktorú novšie modely nemajú: plochu 152 × 130 mm. Na ňu postavíte Chemex, veľkú karafu aj misu, keď váhu použijete v kuchyni.

Má podsvietený displej, prepínanie gramov a uncí a časovač do 59:59. Povrch znesie teplotu do 60 °C, so silikónovou podložkou do 100 °C – teda aj horúcu karafu.

Pre koho: kto pripravuje hlavne filtrovanú kávu, alebo chce váhu používať aj na varenie a pečenie.

Čo zvážiť: výška 26 mm sa pod nižšie pákovce nezmestí a batéria vydrží asi 10 hodín.

Ako si vybrať podľa toho, čo pripravujete

Čo tie parametre vlastne znamenajú

Rozlíšenie 0,1 gramu

Všetky štyri váhy vážia po desatinách gramu. Pri espresse to nie je kozmetika: rozdiel medzi 17,5 g a 18,5 g dávky je jasne cítiť v šálke. Bežná kuchynská váha s rozlíšením 1 g vám to neukáže.

Pozor na to, že presnosť 0,1 g platí do určitej hmotnosti – pri Basic 3 napríklad do 500 g, nad ňou sa odchýlka zväčšuje. Pri vážení kávy a nápoja to nehrá rolu.

Meranie prietoku (g/s)

Váha ukazuje, koľko gramov pribudne za sekundu. Pri filtri podľa toho vidíte, či lejete rovnomerne – nerovnomerné lievanie je najčastejšia príčina toho, že káva chutí zakaždým inak.

Pri espresse zasa spoznáte, či nápoj tečie plynulo, alebo sa rozbieha a potom sa zrýchli. To je signál, že treba upraviť mletie – a bez váhy to odhadnete len ťažko.

Autočasovač

Časovač sa spustí sám, keď do šálky dopadne prvá kvapka, a pri espresse sa aj sám zastaví. Znie to ako drobnosť, ale v praxi to znamená, že nemusíte trafiť tlačidlo v momente spustenia – obe ruky máte voľné pre portafilter.

IPX3 a vodoodolnosť

IPX3 znamená odolnosť voči striekajúcej vode, nie vodotesnosť. Váhu môžete utrieť vlhkou handričkou a neprekáža jej rozliata káva, ale neponárajte ju a neumývajte pod tečúcou vodou – nabíjací konektor vodotesný nie je.

Na čo si dať pozor pred kúpou

• Zmerajte si miesto pod kávovarom. Od odkvapkávača po výtok – s váhou aj šálkou potrebujete zhruba výšku váhy plus výšku šálky. Pri Basic 2 (26 mm) to pri kompaktných strojoch nevyjde.
• Pozerajte aj na plochu, nielen na výšku. Dot má 80 × 80 mm – karafa na ňom nemusí stáť stabilne.
• Dot potrebuje telefón. Nie je to chyba, je to návrh – ale treba s tým počítať.
• Horúce nádoby dávajte na silikónovú podložku, ktorá je v balení.

Často kladené otázky

Záver

Ak hľadáte jednu váhu na všetko, siahnite po Basic 3. Ak robíte výhradne espresso a bojujete s miestom, vezmite Mini. Ak pripravujete filter a veľké dávky, má zmysel Basic 2. A ak chcete váhu so sebou a nevadí vám ovládanie cez telefón, Dot nemá konkurenciu vo veľkosti.