QUAMAR SIRIO Q
Kód: 3272Podrobný popis
QUAMAR Sirio-Q – jeden mlynček na espresso, filter aj tureckú
Sirio-Q je mlynček pre tých, ktorí striedajú metódy. Od tureckej cez espresso a moku až po V60 a cupping – prejdete celý rozsah otočením predného krúžku.
Bežný espresso mlynček by ste na taký rozsah prestavovali dlho a s neistým výsledkom. Sirio-Q je na to stavaný.
Tri rýchlosti – to je vec, ktorú iné mlynčeky nemajú
Motor sa dá prepnúť na 900, 1200 alebo 1500 otáčok. Bežný mlynček melie stále rovnako rýchlo.
Nižšie otáčky = menej tepla v mletej káve. Pri svetlých praženiach a jemných chutiách to pocítite priamo v šálke.
Vyššie otáčky = rýchlosť, keď treba stíhať nával.
Motor je bezkefáčový a samoučiaci – dáva len toľko výkonu, koľko zrnká vyžadujú. Menej energie, menej tepla, tichší chod.
Zvislé kamene a sklenený výpust – prečo na tom záleží
Kamene 77 mm sú uložené zvisle, nie vodorovne. Mletá káva tak vypadáva gravitáciou a v komore jej zostáva podstatne menej.
Výpust je zo skla – sklo sa elektrostaticky nenabíja tak ako kov alebo plast. Menej kávy sa prilepí a menej jej skončí na pulte.
Pri striedaní káv je to podstatné: prvá dávka novej kávy nechutí po tej predchádzajúcej.
Nezávislá mlecia komora
Motor a mlecia komora sú oddelené – výrobca na to má podanú patentovú prihlášku.
Dôvod je praktický: pri bežnom mlynčeku sa teplo z motora prenesie do komory, materiál sa rozťahuje a nastavenie mletia sa nepatrne posúnie. Pri dlhšom mletí sa teda mení to, čo ste nastavili.
Oddelená komora tento posun eliminuje – kamene zostávajú tam, kde majú.
Technické parametre
| Kamene | ploché, 77 mm, zvislo uložené |
| Otáčky | 900 / 1200 / 1500 (nastaviteľné) |
| Motor | bezkefáčový, samoučiaci |
| Priemerný príkon | 400 W |
| Odporúčaná denná produkcia | až 15 kg |
| Odporúčané použitie | turecká, espresso, moka, filter, V60, cupping |
| Dávkovanie | automatické aj manuálne, jedná a dvojitá dávka |
| Regulácia mletia | bezstupňová mikrometrická, predný krúžok |
| Displej | dotykový |
| Výpust | sklenený |
| Vidlica | univerzálna, magnetická, odnímateľná |
| Zásobník na zrnká | 500 g |
| Telo | hliník |
| Rozmery (Š × H × V) | 200 × 390 × 630 mm |
| Hmotnosť | 20,5 kg |
Na čo si dať pozor
Zásobník 500 g je na profesionálny mlynček malý – a je to zámer. Sirio-Q je stavaný na striedanie káv, nie na plynulé mletie jedného praženia celý deň.
Výrobca ponúka aj iné veľkosti zásobníka – od 150 g po 1 500 g. Ak potrebujete inú, ozvite sa nám.
Nemá dávkovanie podľa hmotnosti. Dávkuje časovo, hoci s presným nastavením na displeji.
Odporúčaná denná produkcia je 15 kg. Do prevádzky, ktorá melie viac, je vhodnejší stroj s väčšími kameňmi – napríklad Mazzer Major V.
Často kladené otázky
Naozaj zvládne tureckú aj filter?
Áno. Výrobca uvádza tureckú, espresso, moku, filter, V60 aj cupping. Prechádza sa medzi nimi otočením predného krúžku, bez rozoberania.
Načo sú tri rýchlosti?
Nižšie otáčky znamenajú menej tepla v mletej káve – hodí sa pri svetlých praženiach. Vyššie dávajú rýchlosť pri návale.
Prečo sú kamene zvislo?
Mletá káva vypadáva gravitáciou a v komore jej zostáva menej. Pri striedaní káv to znamená, že prvá dávka nechutí po predchádzajúcej.
Má váženie dávky?
Nie, dávkuje časovo – automaticky alebo manuálne, s nastavením na dotykovom displeji.
Prečo má sklenený výpust?
Sklo sa elektrostaticky nenabíja tak ako kov alebo plast. Menej kávy sa prilepí a menej skončí na pulte.
Pre koho je určený
- špeciálkové kaviarne, kde sa strieda viac metód
- pražiarne a miesta, kde sa robí cupping
- tých, ktorí pracujú so svetlými praženiami
- prevádzky do 15 kg kávy denne
Dodatočné parametre
| Kategória: | 🔥 VÝPREDAJ |
|---|---|
| MLECIE KAMENE: | 77 mm |
| TYP MLYNČEKA: | ESPRESSO, FILTER |
| URČENIE: | PROFI |
| GRIND BY WEIGHT: | NIE |
| DENNÁ PRODUKCIA: | do 15 kg |
| DISPLEJ: | dotykový |
| HMOTNOSŤ: | 20,5 kg |
| MOTOR: | Bezkefáčový |
| OTÁČKY: | 900 / 1200 / 1500 |
| PRÍKON: | 400 W |
| ROZMERY (V × Š × H): | 630 × 200 × 390 mm |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNKÁ: | 500 g |