FRACINO Contempo CON2E/LPG De Luxe
Kód: 6274Podrobný popis
FRACINO Contempo CON2E/LPG De Luxe – kávovar, ktorý funguje aj bez zásuvky
Contempo CON2E/LPG De Luxe je dvojpákový plynový kávovar pre mobilné prevádzky – food trucky, festivalové stánky a pojázdné káviarne.
Beží na LPG, butáne, elektrine – alebo na plyn a elektrinu súčasne.
Čím sa líši verzia De Luxe
Od bežného CON2E ju odlišujú drevené rúčky pák. Technicky je stroj totožný – rovnaký bojler, rovnaký horák, rovnaký výkon.
Je to teda vec vzhľadu. Ale pri mobilnom stánku, kde je kávovar súčasne výkladom, to rozdiel spraví – drevo v kombinácii s nerezom vyzerá oveľa teplšie než čistý priemyselný kov.
Prečo je to pre mobilnú prevádzku zlomové
Pri prevádzke na plyn potrebuje stroj elektrinu už len na riadiacu jednotku a čerpadlo – dokopy 350 W.
To pokryje 12 V gélová batéria s meničom. Nepotrebujete generátor ani prípojku. Varíť môžete na lúke, na trhovisku aj na parkovisku.
Fracino o svojich plynových systémoch tvrdí, že sú najvýkonnejšie na svete – horák má výkon porovnateľný s elektrickým ekvivalentom.
Výkon a bojler
Medený bojler 14 litrov a plynový horák 5 000 W zvládnu až 400 šálok za hodinu. Tlak drží plynový ventil nastavený na 1,0 baru.
Bezpečnosť pri prevádzke na plyn
- Elektronické zapaľovanie – bez zapáliek a bez otvárania krytu
- Poistka plameňa – pri zhasnutí automaticky uzavrie prívod plynu
- Hlavný uzatvárací ventil plynu
- Kontrola plameňa priezorom v prednej časti stroja
- Mosadzné bezpečnostné ventily – tlak vody a pary regulovaný samostatne
Elektronické dávkovanie
Označenie E znamená elektronické riadenie so štyrmi predprogramovanými dávkami. Barista stlačí tlačidlo a stroj vydá presne nastavené množstvo.
V mobilnej prevádzke, kde sa strieda personál a robí sa rýchlo, to drží dávku rovnakú bez ohľadu na to, kto stojí za pákou.
Konštrukcia
- Drevené rúčky pák – výbava De Luxe
- Kryt, odkvapkávač aj plocha na šálky z nerezovej ocele 304
- Medený bojler, ručná montáž vo Veľkej Británii
- Mosadzná skupina s nerezovým sprchovým sitkom a solenoidovým ventilom
- Termosyfonický obeh – skupina zostáva stále horúca
- Automatický systém hladiny vody so sondou
- Parné trúbice so systémom Easy Clean
- Rotačné čerpadlo v štandardnej výbave
- Vysoké skupiny – svetlá výška 132 mm pre veľké poháre a take-away kálichy
Technické parametre – FRACINO Contempo CON2E/LPG De Luxe
| Počet skúpín (pák) | 2 |
| Výkon | až 400 šálok za hodinu |
| Objem bojlera | 14 litrov, meď |
| Výkon plynového horáka | 5 000 W |
| Elektrina pri chode na plyn | 350 W |
| Výhrevné teleso | 2,85 kW |
| Palivo | LPG, bután, elektrina alebo kombinácia |
| Tlak v bojleri | 1,0 baru |
| Regulátor plynu | 37 mbar LPG / 30 mbar bután |
| Ovládanie | elektronické, 4 predprogramované dávky |
| Rúčky pák | drevo (výbava De Luxe) |
| Rozmery (v × š × h) | 575 × 580 × 500 mm |
| Hmotnosť | 55 kg |
| Napätie | 230 V |
Čo potrebujete k inštalácii
Okrem stroja tlakový regulátor a plynovú fľašu, vysokotlakovú hadicu a zdroj tlakovej vody. Pri prenosných nádržiach odporúčame čerpadlo FloJet.
Dôležité: plynovú inštaláciu musí vykonať a odskúšať oprávnený technik na plynové zariadenia. Týka sa to aj mobilných prevádzok – bez platnej revízie stroj nesmiete používať.
De Luxe alebo bežný CON2E?
Technicky sú totožné. Rozdiel sú drevené rúčky pák.
Ak je kávovar na očiach zákazníkom – v káviarni, na stánku, v showroome – De Luxe za ten rozdiel stojí. Ak je stroj schovaný v kuchyni alebo v prívese a rozhoduje cena, vezmite CON2E.
Pre koho je tento kávovar určený
- food trucky a pojázdné káviarne, kde je stroj súčasťou výkladu
- festivaly a trhoviska bez prívodu elektriny
- cateringy a prezentačné podujatia
- prevádzky so slabou elektrickou prípojkou