DIP DK-30
Kód: 3236Podrobný popis
DIP DK-30 – obchodný mlynček s kameňmi 80 mm
DK-30 nie je espresso mlynček k pákovému kávovaru. Je to obchodný mlynček – stavaný na to, aby namlel celý sáčok kávy zákazníkovi priamo na pulte.
Zvládne celý rozsah hrubostí, od espressa až po tureckú kávu, a nastavenie prepína bezstupňovo – otočíte a melete ďalej.
Pre koho je stavaný
Pre pražiarne, predajne kávy a delikatesy, kde zákazník kúpi zrnká a chce ich namleť na mieste.
Typická situácia: jeden chce hrubé na french press, druhý stredné na filter, tretí jemné na tureckú. Medzi týmito požiadavkami sa musí dať prehádzať za sekundy – a presne na to je DK-30 navrhnutý.
Espresso mlynček by ste na taký rozsah prestavovali dlho a s väčším opotrebením.
Ploché kamene 80 mm
Osemdesiat milimetrov je viac, než majú bežné káviarenské mlynčeky. Väčší priemer znamená dve veci naraz.
Vyšší výkon – približne 500 gramov za minútu. Päťstogramový sáčok je teda namletý za minútu, bez toho, aby zákazník pri pulte čakal.
Chladnejšie mletie – veľké kamene potrebujú menej otáčok na tú istú dávku, takže sa do kávy dostane menej tepla a aróma zostane v zrnku, nie v mlynčeku.
Kamene sa dajú prebrúsiť
To je vec, ktorá sa pri lacných mlynčekoch nestáva. Kamene DK-30 sú dostatočne hrubé na to, aby sa dali dva až trikrát prebrúsiť.
V praxi to znamená, že životnosť mlynčeka nekončí prvým otupením – nemusíte kupovať novú súpravu, stačí servisný zásah.
Pri obchodnom mlynčeku, ktorý zomelie desiatky kilogramov mesačne, je to cititeľný rozdiel v nákladoch.
Technické parametre
| Kamene | ploché, 80 mm |
| Motor | 0,75 kW (750 W) |
| Výkon mletia | približne 500 g za minútu |
| Zásobník na zrnká | 500 g |
| Magnet v zásobníku | áno |
| Regulácia hrubosti | bezstupňová |
| Napätie | 220–230 V / 50 Hz |
| Rozmery (Š × H × V) | 210 × 250 × 480 mm |
| Hmotnosť | 21 kg |
Na čo si dať pozor
Nemá dávkovanie ani počítadlo. Je to jednoduchý stroj – nasypete, namelíte, vypnete. Na espresso bar, kde potrebujete presnú dávku na každú kávu, to nie je.
Na espresso do prevádzky si vyberte iný mlynček. DK-30 espresso zomelie, ale nemá váženie ani programovanie dávok – pozrite rad EUREKA.
Zásobník 500 g je na obchodný mlynček akurát, ale pri plynulom mletí celý deň sa dopĺňa častejšie než pri káviarenských modeloch s kilogramovým násypníkom.
Často kladené otázky
Zvládne tureckú kávu?
Áno. Bezstupňová regulácia pokrýva celý rozsah od jemného mletia na tureckú až po hrubé na french press.
Hodí sa k pákovému kávovaru?
Espresso zomelie, ale nemá dávkovanie – ani časové, ani podľa hmotnosti. Do espresso baru je vhodnejší špecializovaný mlynček.
Ako dlho vydržia kamene?
Závisí od množstva. Dôležitejšie je, že sa dajú dva až trikrát prebrúsiť – životnosť teda nekončí prvým otupením.
Na čo je magnet v zásobníku?
Zachytí kovové čiastice a nečistoty, ktoré sa občas dostanú medzi zrnká. Chráni tým kamene pred poškodením.
Koľko váži?
21 kg. Je to stabilný stroj – pri mletí sa nehne a nevibruje po pulte.
Pre koho je určený
- pražiarne a predajne kávy, kde sa melie zákazníkom na počkanie
- delikatesy a špeciálne obchody
- miesta, kde sa strieda viac hrubostí mletia denne
- prevádzky, ktoré potrebujú namlieť väčšie množstvo naraz
Dodatočné parametre
| Kategória: | 🔥 VÝPREDAJ |
|---|---|
| MLECIE KAMENE: | 80 mm |
| TYP MLYNČEKA: | DROGHERIA |
| URČENIE: | PROFI |
| GRIND BY WEIGHT: | NIE |
| Dávkovanie: | Bez dávkovania |
| Kamene: | 80 mm ploché |
| PRÍKON: | 750 W |
| ROZMERY (Š × H × V): | 210 × 250 × 480 mm |
| Typ: | Mlynček |
| VÝKON: | 500 g/min |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNKÁ: | 500 g |