TIMEMORE Daruma 600 ml – konvička na mléko, černá
Kód: 7968Detailní popis produktu
Konvička navržená s mistrem latte art
Daruma vznikla ve spolupráci s Hirokim Item – mistrem Japonska v latte art (2019, 2020 a 2023) a mistrem Japonska mezi baristy (2024 a 2026).
Jméno není náhodné. Daruma je japonská figurka pro štěstí – a jak říká sama značka, i šampion potřebuje občas trochu štěstí.
Hubička poskládaná ze tří geometrií
Na hubičce se potkávají tři věci najednou:
- jemný hrot ve tvaru kapky – na tenké linky a detaily
- prodloužený kanálek pod retem – mléko se před výtokem uklidní, takže proud není trhaný
- nízko posazená hubička s mírným sklonem dolů – blíž k hladině, proud teče sám
V praxi to znamená, že nemusíte pohyb tlačit rukou. Přechod ze široké plochy na jemnou linku jde plynule, aniž byste museli měnit postavení zápěstí.
200 gramů při objemu 600 ml
Tělo je z nerezové oceli 304 ztenčené na 0,75 mm. Celá konvička proto váží kolem 200 g – při šestisetmililitrovém objemu je to velmi málo.
Nejde jen o únavu ruky. Nižší hmotnost znamená, že v dlani cítíte víc – malý pohyb zápěstí se přenese přímo do proudu mléka místo toho, aby ho pohltila setrvačnost plechu.
Lehká konvička odpouští méně
Je to dvojsečné a je férové to říct. Kdo je zvyklý nalévat „silou" z těžké konvičky, bude si první dny zvykat – Daruma reaguje i na pohyb, kterého jste si dřív nevšimli. Jakmile si na to ruka zvykne, dostanete přesnost, jakou těžká konvička nedovolí.
Úchop, který je pokaždé stejný
Držadlo je posazené nízko a těsně u těla konvičky, takže ruka drží blízko těžiště. Na držadle jsou tři zářezy pro prsty, které vedou úchop stále do stejné polohy.
Zní to jako drobnost, ale právě nestejný úchop je důvod, proč první pokus vyjde a třetí ne. Zářezy fungují pro velkou i menší ruku a nemačkají prsty k sobě.
Technické údaje
| Údaj | Hodnota |
|---|---|
| Objem | 600 ml |
| Hmotnost | přibližně 200 g |
| Materiál | nerezová ocel 304, potravinářská |
| Tloušťka stěny | 0,75 mm |
| Hubička | jemný hrot, prodloužený kanálek, nízký sklon dolů |
| Držadlo | nízké, se třemi zářezy pro prsty |
| Barva | černá (u výrobce Black) |
| Série | TIMEMORE × Hiroki Ito |
| Kód | 7968 |
Na kolik nápojů je 600 ml
Konvička se nikdy neplní po okraj – mléko při šlehání zvětší objem a potřebuje místo. U šestistovky to v praxi znamená dvě cappuccina najednou nebo jedno latte.
Pokud děláte převážně jedno cappuccino, menší konvička se vám bude ovládat lépe. Šestistovka je rozumný univerzál pro domácnost i pro pult.
Často kladené dotazy
Je rozdíl mezi černou a hnědou kromě barvy?
Ne, je to tatáž konvička. Hnědé provedení vede výrobce pod názvem Clay. Prohlédnout hnědou.
Hodí se i pro začátečníka?
Ano. Zářezy na držadle zafixují úchop a nízká hubička odpouští méně přesnou výšku nalévání. Počítejte ale s tím, že pár dní si budete zvykat, pokud přecházíte z těžké konvičky.
Proč se jmenuje Daruma?
Daruma je japonská figurka, která přináší štěstí. Timemore ji tak pojmenovala právě proto – i mistr podle nich potřebuje trochu štěstí.
Snese denní používání v kavárně?
Materiál ano – je to potravinářská ocel 304, tedy totéž co v gastro vybavení. Tenká stěna ale znamená, že při pádu na dlažbu se promáčklina udělá snáz než u silnostěnné konvičky. Je to nástroj na přesnost, ne na házení do dřezu.
Kdo je Hiroki Ito?
Japonský barista – mistr Japonska v latte art v letech 2019, 2020 a 2023 a mistr Japonska mezi baristy v letech 2024 a 2026. Tvar hubičky i držadla vznikl podle jeho připomínek.
Další konvičky najdete v kategorii Konvičky na mléko, celý sortiment značky v TIMEMORE.