DIP DK-30
Kód: 3236Detailní popis produktu
DIP DK-30 – obchodní mlýnek s kameny 80 mm
DK-30 není espresso mlýnek k pákovému kávovaru. Je to obchodní mlýnek – stavěný na to, aby namlel celý sáček kávy zákazníkovi přímo na pultu.
Zvládne celý rozsah hrubostí, od espressa až po tureckou kávu, a nastavení přepíná bezstupňově – otočíte a melete dál.
Pro koho je stavěn
Pro pražírny, prodejny kávy a delikatesy, kde zákazník koupí zrnka a chce je namlít na místě.
Typická situace: jeden chce hrubé na french press, druhý střední na filtr, třetí jemné na tureckou. Mezi těmito požadavky se musí dát přepnout během sekund – a přesně na to je DK-30 navržený.
Espresso mlýnek byste na takový rozsah přestavovali dlouho a s větším opotřebením.
Ploché kameny 80 mm
Osmdesát milimetrů je více, než mají běžné kavárenské mlýnky. Větší průměr znamená dvě věci naráz.
Vyšší výkon – přibližně 500 gramů za minutu. Pětisetgramový sáček je tedy namletý za minutu, aniž by zákazník u pultu čekal.
Chladnější mletí – velké kameny potřebují méně otáček na tutéž dávku, takže se do kávy dostane méně tepla a aroma zůstane v zrnku, ne v mlýnku.
Kameny se dají přebrousit
To je věc, která se u levných mlýnků nestává. Kameny DK-30 jsou dostatečně silné na to, aby se daly dvakrát až třikrát přebrousit.
V praxi to znamená, že životnost mlýnku nekončí prvním otupením – nemusíte kupovat novou soupravu, stačí servisní zásah.
U obchodního mlýnku, který semele desítky kilogramů měsíčně, je to citelný rozdíl v nákladech.
Technické parametry
| Kameny | ploché, 80 mm |
| Motor | 0,75 kW (750 W) |
| Výkon mletí | přibližně 500 g za minutu |
| Zásobník na zrnka | 500 g |
| Magnet v zásobníku | ano |
| Regulace hrubosti | bezstupňová |
| Napětí | 220–230 V / 50 Hz |
| Rozměry (Š × H × V) | 210 × 250 × 480 mm |
| Hmotnost | 21 kg |
Na co si dát pozor
Nemá dávkování ani počítadlo. Je to jednoduchý stroj – nasypete, namelete, vypnete. Na espresso bar, kde potřebujete přesnou dávku na každou kávu, to není.
Na espresso do provozu si vyberte jiný mlýnek. DK-30 espresso semele, ale nemá vážení ani programování dávek – podívejte se na řadu EUREKA.
Zásobník 500 g je na obchodní mlýnek akorát, ale při plynulém mletí celý den se doplňuje častěji než u kavárenských modelů s kilogramovým násypníkem.
Často kladené dotazy
Zvládne tureckou kávu?
Ano. Bezstupňová regulace pokrývá celý rozsah od jemného mletí na tureckou až po hrubé na french press.
Hodí se k pákovému kávovaru?
Espresso semele, ale nemá dávkování – ani časové, ani podle hmotnosti. Do espresso baru je vhodnější specializovaný mlýnek.
Jak dlouho vydrží kameny?
Závisí na množství. Důležitější je, že se dají dvakrát až třikrát přebrousit – životnost tedy nekončí prvním otupením.
Na co je magnet v zásobníku?
Zachytí kovové částice a nečistoty, které se občas dostanou mezi zrnka. Chrání tím kameny před poškozením.
Kolik váží?
21 kg. Je to stabilní stroj – při mletí se nehne a nevibruje po pultu.
Pro koho je určen
- pražírny a prodejny kávy, kde se mele zákazníkům na počkání
- delikatesy a speciální obchody
- místa, kde se střídá více hrubostí mletí denně
- provozy, které potřebují namlít větší množství naráz
Doplňkové parametry
| Kategorie: | 🔥 VÝPRODEJ |
|---|---|
| MLECÍ KAMENY: | 80 mm |
| TYP MLÝNKU: | DROGHERIA |
| URČENÍ: | PROFI |
| GRIND BY WEIGHT: | NE |
| Dávkování: | Bez dávkování |
| Kameny: | 80 mm ploché |
| PŘÍKON: | 750 W |
| ROZMĚRY (Š × H × V): | 210 × 250 × 480 mm |
| Typ: | Mlýnek |
| VÝKON: | 500 g/min |
| ZÁSOBNÍK NA ZRNA: | 500 g |