FIORENZATO F83 E Artic White

Podrobný popis

FIORENZATO F83 E – najväčší mlynček v našej ponúke Fiorenzata

F83 E je stavaný na prevádzky s vysokým obratom. Ploché kamene 83 mm a motor 650 W zvládnu približne 7 kg kávy denne.

Čo dávajú kamene 83 mm

Väčší priemer prináša dve konkrétne výhody. Káva prechádza cez kamene rýchlejšie, takže sa menej zahrieva a zachová si arómu. A častice sú rovnomernejšie, čo sa priamo prejaví na vyrovnanosti extrakcie šálka po šálke.

Pri dávkach jedna za druhou počas ránnej špičky je to rozdiel, ktorý pocíti aj barista aj hosť.

Elektronické dávkovanie na požiadanie

Písmeno E znamená mletie priamo do páky bez dávkovacej komory. Dávky sa programujú v sekundách, ovládanie je jednoduché a rýchle.

Prstencové mikrometrické nastavenie

Hrubosť mletia sa nastavuje bezstupňovo, bez preddefinovaných polôh. Pri veľkých kameňoch to oceníte dvojnásobne – aj malá zmena hrubosti sa na 83 mm výrazne prejaví.

Technické parametre

• Typ kameňov: ploché
• Priemer kameňov: 83 mm
• Materiál kameňov: kalená oceľ
• Príkon: 650 W
• Otáčky: 1350–1550 ot./min
• Denná kapacita: približne 7 kg
• Nastavenie hrubosti: prstencové mikrometrické, bezstupňové
• Dávkovanie: časové, elektronické na požiadanie
• Objem zásobníka: 1,5 kg
• Vidlica: nastaviteľná, s podperou
• Farba: arktická biela

F83 alebo F64?

F83 zvoľte do prevádzok, kde sa melú kilogramy kávy denne. F64 stačí tam, kde nie je tlak na maximálnu rýchlosť – a je lacnejší.

Pre koho je F83 E určený

• káviarne s vysokým obratom a výraznými špičkami
• mobilné kávové stánky a väčšie prevádzky
• tých, ktorí chcú maximálnu konzistenciu z veľkých kameňov